Umbi Ganyong

Ganyong merupakan salah satu jenis umbi-umbian seperti talas dan ketela pohon. Ganyong mempunyai bentuk berimpang seperti  lengkuas, tetapi dengan ukuran lebih besar. Umbi-umbian ini kaya dengan protein, kalori, lemak, vitamin C, vitamin B1, fosfor, kalsium dan zat besi. Umbi ini juga diketahui mengandung sejumlah senyawa penting seperti flavanoida, saponin dan polifenol. Dengan banyaknya kandungan nutrisi membuat umbi ini tak sekedar mengenyangkan perut.

Ganyong atau jangklong juga menjadi salah satu bahan makanan pengganti makanan pokok. di wilayah pegunungan muria, umumnya di Desa Japan. Ganyong biasanya ditanam untuk di jual maupun untuk di konsumsi sendiri.  

Cita rasa ganyong manis dan lembut ketika dikunyah.